Записи с меткой «сахарная пудра»

Бисквитный торт с кремчизом и клубничным конфи

Бисквитный торт с кремчизом и клубничным конфи   Честно, в этот раз я очень старалась: у меня всегда выходят этакие торты-”развалюшки” (как называет их мой муж), а в этот раз я пересмотрела несколько видеоуроков на youtube, готовилась несколько дней -хотела мужа поразить на день святого Валентина :) ) и вот что у меня получилось:)) Немного косовато вышло, но в целом для первого раза я довольна! Даже модные нынче подтёки освоила слегка!! И мастику для сердечек прикупила в специализированном магазине ! И вкус очень и очень прекрасный получился -рекомендую!  Я даже немного позволила себе отсебятины: слой клубничного конфи сама решила экспромтом внести и он пришелся как нельзя кстати! А еще у меня дочка успела послизывать глазурь на торте — на фото немного видно:))

 

Прочитать остальную часть записи »

Синнабоны (Булочки с корицей)

Синнабоны (Булочки с корицей)   Синнабоны (Cinnabon) совсем не летняя выпечка в моем понимании -у меня эти ароматные коричные булочки ассоциируются больше с холодным временем года, когда разносящийся по дому запах корицы наполняет всё вокруг уютом и теплом. Но, честно говоря, я не удержалась и решила с вами всё же поделиться рецептом:)) Они прекрасны : ароматные и тающие в рту — они не оставят равнодушным (один запах чего стоит!):))

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Творожный пирог со сливой

Творожный пирог со сливой   Готовила этот пирог много раз – получается вкусно с любыми фруктами будь то свежими или консервированными (отлично с консервированными персиками и абрикосами – это из опыта). В этот раз со свежими сливами -прекрасный вариант:))

Творог для пирога лучше брать сухой и рассыпчатый, а абрикосовый джем можно заменить яблочным.

Источник рецепта : Пироговедение Ирины Чадеевой

 

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Черничный крем

Черничный крем   Яркий, нежный и необыкновенно насыщенный вкусом черники десерт придется по вкусу, думаю, большинству! Нам всем было очень вкусно и даже мой ребенок (знатный нелюбитель ягод целиком) ел с превеликим удовольствием:))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Бисквитный торт со сметанным кремом и свежими ягодами

Бисквитный торт со сметанным кремом и свежими ягодами  Нежный, легкий и очень вкусный бисквитный торт, который в зависимости от сезона, можно приготовить со свежими или замороженными ягодами (предварительно разморозить в холодильнике, залив холодной водой, чтобы они не расползлись и сохранили форму), консервированными или свежими(предварительно их нужно проварить в карамельном сиропе) фруктами.

Бисквит можно даже приготовить в мультиварке (как делала я). Конечно он не получится таким же высоким, пышным и упругим, как в духовке, но для бисквитного торта подойдет вполне.

Источник: Пироговедение Ирины Чадеевой

 

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Маковый кекс

Маковый пирог   Простейший и при этом очень вкусный кекс по рецепту Ирины Чадеевой из книги “Пироговедение для начинающих” – готовила его раз 5 уже и всегда вкусно:) Глазурь не получилась – она должна быть яркого белого цвета, как на куличах, а в этот раз почему-то почти бесцветная!Сейчас в деревне без духовки, поэтому пекла в мультиварке: вкус не пострадал, но кекс получился более влажный. И еще у меня оказалось всего 70 грамм сливочного масла вместо 175 грамм положенных – заменила растительным и очень даже получилось -практически без изменений во вкусе!

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Вишневое клафути и компот из вишни

Вишневое клафути и компот из вишни Замечательный летний французский пирог клафути – легкий, быстрый и очень вкусный! И у меня он не совсем правильный – в классическом варианте вишню кладут с косточками и веточками:))Меня же в семье просто бы не поняли:)) Для всех любителей сладкой выпечки рекомендую увеличить количество сахара, так как пирог получается с ощутимой кислинкой. Источник: Пироговедение Ирины Чадеевой

И еще у меня вкусный, ароматный и насыщенный вишневый компот:))

 

Прочитать остальную часть записи »

Омлетное суфле

Омлетное суфле   Увидела в инстаграм (даже не помню где именно) видео-рецепт казалось-бы такого простого омлетного суфле и запало оно мне в сердце своей легкостью — не успокоилась пока не приготовила:)) Сейчас часто готовлю яйца именно так. Получается нежно, воздушно и вкусно — такая своеобразная основа,как хлеб — можно подать с ягодами-фруктами, присыпав сахарной пудрой и получится легкий и полезный десерт, а можно добавить ломтик рыбы, мяса, немного сливочного сыра и ломтик авокадо(огурца) -и вот вам полноценный завтрак -перекус…

Прочитать остальную часть записи »

Трайфл с облепиховым сиропом

Трайфл с облепиховым сиропом   Всем привет:)У меня сегодня невероятно вкусный,необычный и яркий десерт! Для меня этот трайфл стал открытием осени и до сих пор не могу остановится и готовлю его: благо в морозильнике есть замороженная облепиха! Яркий, бархатистый, с небольшой кислинкой соус обволакивает и дополняет нежнейший сливочный крем с бисквитом -чудеснейшее сочетание!

Рецепт из журнала ХлебСоль с небольшими изменениями.

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Французские гренки

Французские гренки  В моем детстве не было тостового хлеба и в магазинах сливки встречались нечасто, зато куски нарезанного  белого батона в смеси молока, яиц и сахара и обжаренного на сковороде ели мы часто и было это бесподобно вкусно! Летом к этому лакомству добавлялась свежая клубника прямо с грядки и стакан свежего деревенского молока — казалось, что ничего вкуснее просто быть не может:)  Сегодня обжаренные гренки называют французскими и готовят их  из тостового хлеба, а вместо молока используются сливки, но суть от этого практически не меняется — это быстро, вкусно  и (не побоюсь этого слова) изысканно!

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Лимонные капкейки

Лимонные капкейки   Представляю свои первые какейки — очень старалась ко дню рожденья своего ребенка:) С украшением кексов кремом пришлось помучиться: вот не дружу я с красивыми завитками:( А вообще результатом очень довольна: вкусно, нежно и буквально тает во рту:) Очень удачный рецепт журнала ХлебСоль.

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Постный морковный пирог

Постный морковный пирог  Морковная выпечка одна из моих любимых — ароматная, в меру сладкая, немного влажная, вкусная,сочная и «полезная». Чего только стоит морковный торт с кремом из сливочного сыра! Но, сегодня у меня другая история — постный морковный пирог! Звучит, конечно, не совсем заманчиво:) Это стал мой первый опыт приготовления выпечки без яиц, сливочного масла…Но, скажу я вам, очень вкусно и я осталась довольна!
Рецепт взят в журнале «Школа гастронома».

 

Прочитать остальную часть записи »

Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка   Венгерская кухня для меня как родная! Так повелось, что три года подряд мы с мужем ездили в Будапешт на отдых и именно оттуда пошла моя любовь к их кухне, а в особенности к выпечке и блинам! Кюртош-калач, маковый и ореховый рулеты бейгли, пирог «Жербо», торт «Добош», тисайский пирог с вишней… И конечно же венгерские ватрушки — вкусные, пышные и ароматные булочки. Пеку их давно и очень довольна результатом. Но, вот, к сожалению, в этот раз они у меня не совсем поднялись, расползлись и в общем вид у них не ахти:(( Но, не смотря на это, они получились очень вкусные! Угощайтесь:))

 

Прочитать остальную часть записи »

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи   Христос воскрес!! С праздником!!!
Надежды, радости и счастья!! Мира, спокойствия и благодати дому и земле, на которой вы живете!!
Здоровья, добра, веры и любви Вам и вашим близким!!
Со светлым праздником Пасхи Вас!!

 

 

 

 

 

Прочитать остальную часть записи »

Кростата с йогуртным кремом и ягодами

Кростата со сливочным кремом и свежими ягодами    Представляю рецепт очень вкусного итальянского пирога-кростаты. Кростату повсеместно сравнивают с французским тартом из-за схожести в приготовлении теста (песочную итальянскую основу для кростаты называют тесто «фролло»),из-за множества используемых начинок (фруктовые,овощные, сырные,мясные,ореховые…) и из-за собственно способа приготовления (оба вида пирога открытые,т.е. начинка на виду, не скрыта под слоем теста).

Я приготовила кростату по рецепту Юлии Высоцкой с нежнейшим кремом из йогурта и сливок. И ко всему этому  великолепию добавила свежие ягоды (можно заменить свежими сезонными или консервированными фруктами).

И конечно же готовую кростату (ягоды добавляем перед самой подачей) надо подержать в прохладном месте перед поеданием. Этот процесс делает ее особо вкусной!

У меня кростата вызвала какой-то невообразимый экстаз гурмана:) Мне она показалась необычайно нежной и вкусной! Надеюсь, наши с вами вкусы совпадут!

 

Прочитать остальную часть записи »

Метки
10 минут 30 минут Завтраки авокадо апельсины базилик баклажаны бананы белое вино белокочанная капуста бисквит блюда из мяса и курицы бульон быстро ванилин ваниль ванильный сахар вегетарианские рецепты винный уксус вино вишня вкусно вода выпечка гвоздика говядина горошек горчица грецкие орехи грибы груши десерт десерты дрожжи желатин желтки желток закуски зеленый горошек зеленый лук зеленый перец зеленый салат зелень изюм имбирь йогурт кабачки какао капуста картофель кедровые орехи кефир кинза клубника клюква кориандр корица крахмал креветки кунжут курица лавровый лист лимон лук майонез макароны манка маскарпоне миндаль молоко молотая паприка морковь мука мускатный орех мясо мята мёд овощной бульон огурцы огурцы маринованные оливки оливковое масло орегано орегано(душица) орехи основное блюдо паприка пармезан паста перец перец красный петрушка печенье полезно помидоры разрыхлитель для теста растительное масло рикотта рис розмарин ром руккола рукола рыба салат сахар сахар коричневый сахарная пудра свекла свинина сезам сельдерей сладкий перец сливки сливочное масло сливы слоеное тесто сметана смородина сода соль соус песто сухари сыр творог тесто тимьян томатная паста томаты тыква тыквенные семечки укроп фарш фасоль хлеб цедра лимона цукини черемша черника чернослив черный молотый перец чеснок чёрный перец шампиньоны шоколад шпинат яблоки яблоко ягоды яйца